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Planeamiento estratégico para la industria de harina y aceite de pescado del Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-07-13)
El presente plan estratégico elaborado para la industria de harina y aceite de pescado
en el Perú analiza la situación actual de la industria y propone realizar un cambio disruptivo,
a través de la implementación de ...
Estudio de prefactibilidad de la producción y comercialización de conserva de filete de trucha en salmuera en Lima Metropolitana aplicando herramientas de calidad
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-06-10)
Dentro de los recursos que más abunda en la acuicultura peruana es la Trucha Arcoíris, representando el 54.6% del total de productos que se cosechan (PRODUCE, 2017). A pesar de esto, este recurso no ha sido aprovechado por ...
Business consulting - Austral Group S.A.A.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-02-24)
La compañía Austral Group S.A.A. es una subsidiaria del grupo noruego Austevoll
Seafood ASA desde el año 1996. Es la quinta compañía en importancia en Perú en la
producción de harina de pescado para el consumo humano ...
Estudio estratégico para la producción y comercialización de conserva de filete de trucha en salmuera en Lima Metropolitana aplicando herramientas de calidad
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-20)
La trucha arcoíris (Oncorhynchus Mykiss) es una especie que ha crecido mucho en los últimos años, siendo según PRODUCE (2017) la especie más cosechada en la acuicultura con un 54.6%. Por otro lado, dentro de la industria ...
Business consulting – pesquera Hayduk S.A.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-04-13)
Pesquera Hayduk S.A. es una de las principales empresas pesqueras del país, con más
de 29 años de experiencia en el sector; dedicados a la extracción y transformación de recursos
hidrobiológicos destinados a la ...